?兒童人體成分分析儀對兒童蛋白質(zhì)吸收的檢測
發(fā)布時間：2021-08-19 16:58:40
兒童人體成分分析儀能夠通過電阻抗技術(shù)對兒童的人體成分進行檢查，查看體內(nèi)蛋白質(zhì)含量是否在正常范圍內(nèi)。學(xué)齡前階段是兒童身心發(fā)展的關(guān)鍵時期?？茖W(xué)合理的膳食營養(yǎng)是身心健康發(fā)展的基本保證，是增進兒童健康的重要條件。蛋白質(zhì)是學(xué)齡前兒童生長發(fā)育的重要營養(yǎng)素。攝入不足會導(dǎo)致蛋白質(zhì)-能量營養(yǎng)不良、貧血、免疫功能減弱，影響兒童的生長發(fā)育。多項調(diào)查研究表明，我國許多地區(qū)兒童蛋白質(zhì)總攝入量不足。此外，學(xué)齡前兒童不僅要考慮滿足生長發(fā)育的需要，還要考慮肝腎功能發(fā)育不完善，蛋白質(zhì)攝入不合理容易引發(fā)一系列問題。因此，開展學(xué)齡前兒童蛋白質(zhì)攝入量的研究非常重要。
兒童人體成分分析儀檢測兒童人體成分時發(fā)現(xiàn)學(xué)齡前兒童的膳食結(jié)構(gòu)尚不均衡。除谷物外，其他食物的攝入量均不符合中國營養(yǎng)學(xué)會學(xué)齡前兒童的推薦攝入量。三餐中蛋白質(zhì)的分布也很不均衡，早餐的比例太小，不能滿足學(xué)齡前兒童早上的消費需求。中國營養(yǎng)學(xué)會建議，學(xué)齡前兒童應(yīng)適當(dāng)增加進餐次數(shù)，每天“三餐兩分”為宜，既保證營養(yǎng)需要，又不增加胃腸負(fù)擔(dān)。
研究者使用兒童人體成分分析儀對學(xué)齡前兒童的身體情況進行檢查，并且調(diào)查了他們的飲食情況。學(xué)齡前兒童動物性食物和植物性食物占總蛋白質(zhì)攝入量的比例分別為53.7%和46.3%。其中，動物性食物占白質(zhì)總攝入量的比例明顯高于2009年中國居民健康與營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果。可見家長們越來越重視動物性食物在飲食中的比例。從蛋白質(zhì)的食物來源來看，動物性食物中對蛋白質(zhì)攝入貢獻(xiàn)前五位的食物是豬肉、蛋類、牛肉、家禽、魚和蝦，而對蛋白質(zhì)貢獻(xiàn)前五類食物植物性食物攝入量有：豆制品、米飯、面條、面包、餅干，基本符合南方地區(qū)的飲食習(xí)慣。
