體測儀了解碳水化合物讓飲食更健康
發(fā)布時間：2021-12-13 18:47:06
體測儀可以通過檢測人體的基本數(shù)據(jù)，了解體型狀態(tài)與營養(yǎng)吸收情況。除了水之外，人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)通常按需要量分為三類：
宏量營養(yǎng)素：碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)。
微量營養(yǎng)素：各種維生素和礦物質(zhì)。
植物營養(yǎng)素：已證明對人體有益的植物營養(yǎng)素有200多種。
糖類
碳水化合物是許多食品和飲料中的重要營養(yǎng)素之一。碳水化合物由三個原子組成：碳、氫和氧，氫與氧的比例正是它們在水中的比例，因此得名“碳水化合物”。
碳水化合物可分為單糖、雙糖和多糖。
甜：就是我們?nèi)粘Ｓ谜Z中所說的糖，包括單糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）和雙糖（蔗糖、麥芽糖、乳糖）。雙糖必須分解成單糖才能被吸收和利用。臨床上檢測到的血糖是血液中的葡萄糖。當(dāng)體內(nèi)糖分過高時，身體會將多余的葡萄糖合成為“糖原”，儲存在肝臟和肌肉中。“糖原”是一種多糖。
如果糖吃多了身體就會發(fā)胖，使用體測儀檢測體型肥胖或超重的人群，這種狀態(tài)不利于健康。
不加糖：多糖由許多單糖組成，可分為兩類。
能被人體消化分解成單糖的多糖是淀粉。淀粉天然存在于蔬菜、谷物和一些豆類中。
不能被人體消化的多糖稱為纖維。其中，低聚糖（又稱低聚糖）由較少（一般不超過10個）單糖組成，為短纖維。纖維天然存在于水果、蔬菜、全谷物和一些豆類中。膳食纖維雖然不能直接為人體提供能量，但對于健康飲食卻是必不可少的?？茖W(xué)早就認(rèn)識到纖維在預(yù)防冠心病、糖尿病、結(jié)腸癌和便秘方面的重要作用。近年來，人們發(fā)現(xiàn)了纖維，尤其是水溶性纖維所起的益生元作用。
碳水化合物的常見來源包括：米飯、面包、意大利面、土豆、糖果和含糖飲料、紅薯、玉米、豌豆、所有谷物（包括燕麥、藜麥和全麥）、酸奶和牛奶、水果、蔬菜、堅果、其他種類豆類。
碳水化合物的良好來源：全谷類、豆類、淀粉類蔬菜和水果、酸奶和牛奶。
少吃/不吃：精制米粉、各種甜點和含糖飲料。
體測儀提醒：充分了解碳水化合物，保證食物健康攝入，能讓身體更健康。
